仙来居伴奏网
标题:
三菇奶油扒菜心
[打印本页]
作者:
zxwlx
时间:
2005-9-18 16:02:56
标题:
三菇奶油扒菜心
随着一声『
财神爷爷到
』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了3两黄金。
材料:菜心、香菇、草菇、蘑菇、蒜、牛奶、油、黄油、盐、淀粉、鸡汤。
为了味道好,奶油汤可以用鸡汤来做,最好是清鸡汤,把半只鸡放进一个小锅里熬大约1个半小时,放少许的盐就可以了。菜心要尽量挑嫩些的,回来后自己修剪一下,弄得长短差不多。洗干净菜心,整颗做就可以,不需要切短。把香菇、草菇、蘑菇洗干净,然后对半切开,如果香菇体积太大可以切成4-5片。
把水烧开,加少许油,不然菜心烫完会不绿的。然后把菜心放入烫熟,然后捞出。把切好的三种蘑菇放入水中烫熟。在碟上摆整齐,菜心放底,三种菇铺表面。
开锅放入油,爆香蒜末,加入鸡汤煮2分钟,加入牛奶和黄油,汤开后用调好的淀粉勾芡,最后浇到烫好的菜心和菇上就可以了。因为是浇到蔬菜上,所以奶油汤的量不需要多,关键在于浓,能让蔬菜吸收到味道。
作者:
宗宗
时间:
2005-9-18 19:15:00
这个说得未免太笼统了点罢.......
作者:
我喜欢笑哈哈
时间:
2005-9-22 22:14:17
偶吃过这菜的啊!!没有看着好吃的啊!!!!confused_s
偶有种上当的感觉的啊~~
欢迎光临 仙来居伴奏网 (http://t2.xianlaiju.com/)
Powered by Discuz! X2