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标题: 潮流由我创~美女没法挡！ [打印本页]

作者: 新潮社 时间: 2005-11-21 23:16:56 标题: 潮流由我创~美女没法挡！

随着一声『富神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。
　　懒得煮饭。但美味不一定非要鸡、鸭、鱼、肉不可，有时少许的配料、吃剩的白饭，加上一点点蕙心，照样可以烹煮一锅香喷喷的浓情饭。周末，去超市逛逛，买回新上市的豌豆和咸肉，照着菜谱一试身手，看着家人欲罢不能的样子，心里的幸福便荡漾开来。忙不迭把经验传授给家庭“煮”妇们，愿在春日里和大家一起分享美味和美好心情。
　　炒饭之不完全手册

　　蔬果炒饭

　　原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。

　　做法：①虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。

　　番茄咖喱炒饭

　　原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。

　　做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。

　　腊肠炒饭

　　原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。

　　做法：①葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。

　　海鲜炒饭

　　原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。

　　做法：①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中汆烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。

　　咸蛋黄炒饭

　　原料：白饭300克，咸蛋黄3个，青蒜、葱各1根，香菜10克，肉松20克，油2大匙，酱油1/2小匙，盐1/3匙。

　　做法：①青蒜、葱及香菜均洗净，去根、切末；咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热，爆香葱末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，加入白饭及酱油、盐炒匀，盛入盘中，撒上香菜及肉松即可。

　　泡菜炒饭

　　原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。

　　做法：①韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。

炒饭之不完全手册

[ Last edited by 宗宗 on 2005-11-22 at 03:03 ]

作者: 我是你快乐的鱼 时间: 2005-11-21 23:39:49

稀饭吃的东西～～～
西西～～～
流口水～～

作者: 宗宗 时间: 2005-11-22 03:01:15

炒饭始终是个让人喜欢的话题。。。
不过记得哦。。。主题是不能加文字特效的。。呵呵。。
不然出来的东西是乱七八糟的。。。

作者: alllike0180 时间: 2005-11-22 05:51:04

口水！俺想去楼老大家噌一顿饭哪！真是很具慧心的一个人！

作者: purple24 时间: 2005-11-22 07:09:30

偶喜欢酸菜炒米,偶们这里有一家很有名的~~~酸酸辣辣很爽口~

作者: 新潮社 时间: 2005-11-23 01:27:07 标题: 潮流由我创~美女没法挡！

谢谢了。。。不过真的美味哦~~SVtj_image

作者: carolyn6 时间: 2005-11-25 21:28:03

楼主,给图呀,看字不过瘾~~~~~~~~~~

作者: ferry 时间: 2005-11-26 00:59:17

一定要學~~~~~~~~
這個太有用了
而且不太難吧

作者: yeyezhang 时间: 2005-11-26 17:23:20

炒饭呀　稀饭～～～嘿嘿　简单又好吃　回来试试第一个蔬果炒饭　米自己那么弄过

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