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标题:
自制----《琵琶大蝦》
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作者:
purplechip
时间:
2006-2-28 09:54:32
标题:
自制----《琵琶大蝦》
爲了緩解一下心情,決定再燒一個菜,反正有現成的材料,本姑娘我就在露一手,黑黑。。這次還是《好吃懶做》裏面的内容,好了,廢話不多說了,大家仔細看吧。還有我的成果展哦~~~~
準備時間:10分鐘
烹飪時間:4分鐘
特色:形狀可愛,外表鮮美香脆,内裏嫩爽無比。巧手製造只只像琵琶一樣的大蝦,擺在白盤中,對着它坐個半餉,再一口一口細心品着,真有回味無窮的萬般滋味啊。
用料:
蝦: 9只
雞蛋: 1枚
麵包屑: 適量
鹽: 1茶匙(5g)
麵粉: 適量
油: 500ml
做法:
1. 蝦洗淨,去皮留尾,挑去蝦綫,從中閒劈開呈扇形,抹少量鹽。
2. 處理好的蝦用蛋清浸泡。
3. 用蛋黃和麵粉調成糊,蝦裹糊后蘸麵包屑。油加熱至八成熱時,放入蝦,炸至金黃色即可。
小貼士:
1. 吃的時候加醬油、白蘿蔔末,更好味。
2. 做這個菜,下一定要買新鮮的。至於收拾蝦的方法,請參看《貝太廚房》菜譜叢書之一《從小愛吃的菜》中的做菜技巧。
以上資料均由《貝太廚房》提供!
本姑娘是沒看過做菜技巧。看看我做的菜吧。。。嘿嘿。。。
作者:
purplechip
时间:
2006-2-28 09:56:08
这是做好的成品,嘿嘿。。。。大家看看吧。。。
作者:
purplechip
时间:
2006-2-28 09:58:14
最后一张,是不是很想来一口啊?哈哈。。。。。
作者:
purple24
时间:
2006-2-28 12:03:47
真好看,馋得口水哗哗的```偶要去吃饭!看着图片更饿了````
作者:
慧慧(huihui)
时间:
2006-2-28 12:50:36
哇, 很漂亮呢, 偶打算尝试一下, 可惜这里只有冰冻虾子卖。555,伤心。
作者:
purplechip
时间:
2006-2-28 13:12:46
去市场买活的,不用很多的。其实过程很简单的,呵呵
作者:
巧ㄚ
时间:
2006-2-28 15:43:31
哎呀。。。。口水掉一地了。。。。不过九只太少了,偶们家根本就不够分哪
作者:
葬妖
时间:
2006-2-28 17:29:27
蝦蝦.....妖精稀飯薩............
5555555555555555555555555555555
怎麽做出來的和KFC的一樣啊........哈哈.........
一定超級好吃的說哦.........哈........
蝦米時候教我下阿........我看不會的說........
妖精太苯了薩..........厚厚............
作者:
SNOWLOVER
时间:
2006-3-1 11:10:51
楼主做的很像必胜客的那个什么什么虾一样啊.....
颜色很好.
最爱吃虾了.....
作者:
purplechip
时间:
2006-3-1 12:23:54
必勝客那個蝦?? 呵呵,沒吃過呢,這些菜都是我第一次做,我自己感覺也很好,但是很奇怪,第二次第三次就是沒有第一次來的棒。。。
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