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标题: 香辣排骨土豆块 [打印本页]

作者: peacelife30 时间: 2006-9-3 15:55:45 标题: 香辣排骨土豆块

材料：
小排骨，适量，剁成小段

豆削皮切小快，和排骨差不多大小
调料：
老抽（上色）
生抽（上味）
砂糖：适量
姜片：适量
料酒：15ML
喜欢辣的，就用干红辣椒。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

1.锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香

2.爆炒排骨，炒干水分和腥气

3.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下

4.放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿

5.放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油，味道容易进去，味道美极了！

作者: momiji123 时间: 2006-9-7 10:07:30

哇...我最愛吃土豆了,不過聽說吃多了容易發胖....樓主發的這個看滴我要留口水了,不管,回去試試,感謝下先,嘻```(暗爽*o*)

作者: jasonlau 时间: 2006-9-9 23:29:26

看我的口水~~~
怎么也得有个三千来尺吧~~~~
太残忍了/`
只能饱眼福不能饱口福啊!

作者: Green_tea 时间: 2006-9-10 19:13:28

这个菜我们食堂好像天天都有,就是做的不怎么好吃.

作者: 黛颦颦 时间: 2006-9-13 16:16:52

我也很喜欢吃土豆啊～又学会一样菜了～

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