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标题: 葡萄干全麦面包 [打印本页]

作者: win888 时间: 2006-11-5 16:43:34 标题: 葡萄干全麦面包

随着一声『富神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了3两黄金。
材料：高粉250克、全麦粉40克，奶粉10克、糖10克，盐一小勺、酵母5克、巧克力味牛奶130克，鸡蛋一个、奶油
40克。

1，除奶油外将所有材料扔进面包机，按8后开始和面，等机器停止后将奶油放进再按开始。
2，第一次发酵好后取出分割成每个约100克，滚圆后静止松弛10分钟。
3、松弛好后即可擀开均匀撒上适量葡萄干，最后卷起成橄榄装，进行第二次发酵30分钟。
4、发酵好后将面团表面沾上一层低粉，以刀子划出纹路，入烤箱以170度烤约18分钟。

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