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标题: 奶茶杏仁饼干 [打印本页]

作者: win888 时间: 2006-11-5 16:58:47 标题: 奶茶杏仁饼干

材料：
Ａ，黄油１５０克，糖粉１００克
Ｂ，蛋黄１个
Ｃ，杏仁粉６０克，中粉２００克
Ｄ，立顿奶茶一包，开水１／４量杯

做法：
１，奶油软化后切小丁，糖粉与Ｃ材料分别过筛，另准备适量手粉；
２，将奶茶加入１／４量杯的开水挑拌均匀后放冷备用；
３，烤盘铺油纸或不粘布，烤箱１８０度预热；
４，将Ａ材料倒入打蛋盆中，用打蛋器打至松发，加和Ｂ材料拌均匀；
５，将已过筛的Ｃ材料和冷却的Ｄ材料一并加入４中，用手翻拌均匀后再压成团；
６，面团取出，放在撒上手粉的工作台上，均匀擀成平均厚度的面皮，用饼干模压出形状后放到烤盘上，并用叉子戳洞；
７，放入烤箱，以１８０度上下火烤２０分钟左右．（每个人的烤箱温度可能有所偏差，请注意观察饼干上色情况，以免烤焦）

作者: ki...ko 时间: 2006-11-8 18:41:52

杏仁到底要放多少才合适呢？？

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