在收藏与化妆品界,有句话叫“药王麝香、木王沉香”。自古以来,沉香就被列为众香之首,并且其价格远远高于大家熟悉的麝香。在最近十几年,沉香已经从过去的每千克万元飙升至每克万元,极品沉香更是卖到了每克1万美元,其价格是黄金的400倍。由于在熏烧时香气浓郁,能覆盖其他气味,而且留香时间甚长,在一些国家重要的典礼和聚会上,至今也还常常直接熏烧沉香。
那么,沉香是怎么得来的?
原来,有种树叫沉香树。通常树高6米至20米,直径50厘米至90厘米,属瑞香科植物。并非每棵沉香树都能产出沉香,只有一小部分沉香树能产出沉香。当沉香树被虫咬、风吹折枝或人为致伤后,恰巧伤口又遭遇一种名为黄绿墨耳真菌的微生物感染,于是奇妙的变化就产生了。
黄绿墨耳真菌从沉香树破损处入侵至树的体内,遭到树内抗体的排异,而黄绿墨耳真菌又不屈服,顽强地与抗体斗争,从而进行新陈代谢。这种生化过程,不断生成倍半萜和色酮类物质。这两种物质就是沉香。
这么说来,沉香树只有具备两个条件才可能产出沉香。一是受伤,二是遭遇黄绿墨耳真菌的侵入。或缺其一,沉香树还是沉香树,只是树内没有沉香。
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