广式萝卜糕

听风的歌

粘米粉加适量清水（粘米粉和水的比例为2：1），调入盐搅拌均匀，静置一会再搅拌至无颗粒

2.

香肠切小丁

3.

香菇切小丁

4.

白萝卜擦成丝，撒盐，腌10分钟，挤干水份

5.

起油锅，放香肠煸炒

6.

加香菇丁煸炒

7.

放萝卜丝炒匀，加虾皮继续翻炒一会

8.

将米桨加进去

9.

慢慢搅拌至米桨凝固

10.

取容器，周围抹上油

11.

倒入炒好的料，稍压实

12.

盖上保鲜膜，上锅蒸1个小时

13.

待冷却后切块

14.

放平底锅煎至两面金黄即可

烹饪技巧

　　还可以加入洋葱，味道会更好，这次家里没有了所以没加。