[极度诱惑]你的最爱－－－土豆天地

younglord329

EkS9_image
今天我再介绍几个有特色的土豆佳肴，和大家一起分享美味，分享快乐：）
1． 土豆饼
这可是具有中国特色的馅饼。土豆洗净，去皮，切厚片蒸熟，凉后压成泥，加入适量熟面粉和葱花就可以当皮了，馅用的是提前炒好的肉末馅（咸鲜口儿，可以微麻），包好，裹蛋液，拖面包糠，下油锅炸至金黄，搞定。
这可是颜色美观——金黄诱人，口感丰富——外酥内软，口味宜人——咸鲜微麻！不过对于一般家庭没有那么多的原材料，也只好到酒店吃了。如果自己要做，不妨直接将压成泥的土豆拌入葱花/盐/味精（可以加点花椒粉），煎成两面黄的饼（节约油），也是不错的选择：）
2． 土豆摊饼
土豆切成细丝，用水漂好；淀粉加水/葱花/少许盐，调成水淀粉（较稀，约有一小碗）。土豆丝下锅炒熟，放入平底锅中（也可不换锅），倒入淀粉浆，煎成两面黄的薄饼（边煎边压），然后可以再下油锅炸酥（也可省掉这一步），取出切成几牙，配上椒盐碟子和番茄酱碟子上桌，绝对是一道下酒的好菜！！
3． 回锅土豆
这也是一个好吃的东东。小时候，每年都会收获很多土豆，大的也有，小的也有，小土豆蛋母亲一般都是拿来喂猪，不过偶尔也做成回锅土豆：小土豆蛋煮熟，放在冷水里，冷后撕去皮（一般我在这个时候都偷吃得差不多了，呵呵）。锅内加油，放入豆瓣酱炒香，然后放入土豆蛋，不断的翻炒，然后加盐/味精/辣椒面/花椒面/葱花，再翻炒两下就可以起锅了。我最喜欢里面带有一点锅巴的那种，干香干香的，好吃：）

宗宗

发现楼主每次发的帖子都很简单嘛。。
让人看的晕晕的。。。。

Karen~``

哇，土豆我爱！！

第一个看起来还蛮好吃的嘛，不知道做起来会是啥样的

wenxue0991

土豆很好吃  但是  淀粉太多了  吃多了发胖

cclairol

土豆饼其实挺好吃
就是有些人不会做 方法是错的 ..........
我不是说lz

135531

前两种吃法我家都试过，我还喜欢吃烤小土豆，很香

135531

土豆的种植范围很广，虽然我们平时不是很重视它，但在饥荒之年，土豆曾经救过很多人的命，听说东北人对土豆很有感情，很多人家有用地窖储存土豆的习惯

cocono77

有图片的话就更好了，土豆当主食吃听说可以减肥