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白洋淀的美食 [复制链接]

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1楼

发表于 2005-8-24 09:58:15 |只看该作者 |倒序浏览

cakecake白洋淀的美食
cakecake
　　到白洋淀后河蟹和河虾是必点的常规菜。除此之外，还有一道贴饼子熬小鱼(又叫“一锅鲜”)的菜也很有特色。饼子用的是玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面、白洋淀菱角面、白洋淀藕粉等6种面粉制成的，小鱼是白洋淀水域里自然生长的一种长约一寸的野生鱼。其做法是先用一只大铁锅把活小鱼下锅，多加汤，然后在大铁锅边贴饼子，盖上锅盖，小火熬制一小时后出锅，鱼带点汤。因饼子靠近鱼，所以出锅后的饼子带点鱼味，口味甜、香、酥，非常独特，不可不尝，价钱在30~40元之间。

本人去过几次白洋淀，除了玩的好外，那就是吃这些特色风味，感觉就一个字－－爽。aeWc_imageaeWc_image

白洋淀, 菱角, 特色