电饭锅蛋糕的做法

元宫洛

电饭锅蛋糕的做法

做法如下
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清（用手打的JMS可就苦喽），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、刚才忘说了，取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事。

申申

真的假的，电饭锅也可以做蛋糕啊，谁给我做来吃吃就好了，嘿嘿

真的吗?这个周末我的试试看看了

真想做一下，不过好像面粉好贵。最近比较穷。买不起了。

wenxue0991

哎呀  我都头痛死了   我看见一份报纸上和你说得一样  我便按照方法做了  光准备用了我快一小时  结果烤完后   我都不好意思说了    面没有发   蛋糕好硬   口感也不好   也不知道什么原因造成的   大家试一试   如果做好后  传授一下经验啊

昙花的心扉

电饭锅?????
呵呵,我来学学......
谢谢楼主!

正义的使者

...........蛋糕..这么高难度D做法....真的不会焦哦？？