一虾三吃

常海石

原料:大对虾12只，虾泥200克，菜松（丝）250克，白银耳1朵，香菜一根，樱桃4只，黑芝麻少许，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量.
制法: 先去虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松，水发银耳加工好，将葱，姜丝，蒜片，香菜，樱桃备好，加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好，头煎烤，中段蒸，尾部炸。做熟后，底盘放入菜松，银耳花，将虾摆在盘内即成.
特点：此菜颜色分明，造型美观，一菜三味，质地脆嫩，食之增加食欲，是上当的宴席佳肴

[ Last edited by purple24 on 2005-11-27 at 13:08 ]

carolyn6

一只小虾就得用上三种烹调方法,真麻烦.虾虾肉不是很好吃耶~~~~~~~

zjfan

吃虾过敏~~`只能吞口水.
5555555..

alllike0180

吃！吃！吃！偶怎么能等得及做得如此讲究！煮熟了就吃！不过！楼兄这道菜！更是能美化生活的哟！

宗宗

虾。。我好久都没有吃过了。。。
最近吃的鱼比较多。。。

li87815

一虾三吃了～真不错～还防治浪费～我只吃过两吃得～3吃得还是头回见

麦克风

看得直流口水！！一会就试试！！