糖醋小排*^_^*

蛋糕上的草莓

　　准备时间：20分钟
　　烹饪时间：40分钟

　　用料：
　　猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升），老抽1汤匙（15毫升），香葱粒1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙（5克），油3汤匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖2汤匙（30克）

　　做法：

　　1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。

　　2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。

　　3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。

　　4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

　　5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。

　　小贴士：

　　1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。

　　2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。

alllike0180

想吃啊！不过颜色好像太淡了点了啊！要是再鲜亮些色泽深透些会不会更好？

乐海逸乐

草莓是不是很喜欢弄吃的?好多啊~~~~~~~~~~~~~

purple24

排骨怎么做都好吃！！色彩这么诱人，好在偶吃饱了``````西西

蛋糕上的草莓

就是要让你这个懒人看了吃不着````哈哈```馋死你`HOHOHOHO

晕  刚一上来就看到你的小猪排了!!!!!~这不是变相吸引的嘛你!!?!?严重BS你!!!!~~
嘎嘎`~~~~~~~~~~~~~~