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[转贴] 教你做黄金招牌：蛋包饭 [复制链接]

mb99

天外飞仙

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电梯直达

1楼

发表于 2005-12-21 07:27:19 |只看该作者 |倒序浏览

教你做黄金招牌：蛋包饭

据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。

材料：蛋1个；炒饭6两

调料：淀粉1/4小匙；盐适量；蕃茄酱2小匙

做法：

1. 将蛋打散，加入淀粉、盐搅拌均匀。

2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。

3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

mb99

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火舞浩文

仙来之神

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2楼

发表于 2005-12-21 10:15:25 |只看该作者

有点难度,没有看懂,再具体点就好了,看着很好吃的说~

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猪小轩

桃源狐仙

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3楼

发表于 2005-12-22 01:15:06 |只看该作者

看着很好吃的挖...那天弄来看下``hoho!

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yeyezhang

桃源狐仙

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4楼

发表于 2005-12-22 22:54:57 |只看该作者

我以前乱做过一次蛋包饭，就是摊张蛋饼包起来炒好的米饭再挂上甜的糖汁　哈哈　其实也蛮好吃的

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音乐新秀

天外飞仙

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5楼

发表于 2005-12-23 20:29:46 |只看该作者

哇! 看起来好好吃的样子哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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alllike0180

桃源狐仙

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6楼

发表于 2005-12-23 20:34:02 |只看该作者

好漂亮的片片啊！看起来也一定相当的好吃的！

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