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标题: 燕窝！ [打印本页]

作者: ok6358 时间: 2006-1-9 10:55:54 标题: 燕窝！

只供参观切勿模仿——尊重别的生灵！

将10克左右碎白燕入净水浸泡2-4小时，隔水小火炖20-30分钟（因块状较小所以浸、炖时间较短），竹笙浸透切条沥干水份；鸡腿肉洗净切丝，拌入半汤勺生抽，少许油，备用。烧滚5碗水放入粟米、竹笙、鸡腿肉以慢火煲25分钟左右，加入少许盐，拌入碎白燕、鹰栗粉、蛋花，做成汤羹，水滚即可。此羹健脾开胃，滋补肺肾，健体养颜。具有保健、增强免疫力之功效。

将10克左右三角白燕净水浸发4-8小时，放入净米仁、天花粉，加入3碗水小火隔水炖30分钟左右加冰糖，拌上蛋白即可食用（炖煮时间不宜过长，会破坏燕窝的营养成分）。具有防止黑斑、改善面部暗疮的功效，是女士皮肤美容保养的好搭档。

将10克左右一等白燕条入净水浸泡4-8小时，再将冬虫草、红枣、瘦肉入炖盅内，加6碗水中火隔水炖45分钟放适量盐即可食用（因燕条不含有燕角的部分、相对特等白燕块状较小、炖的时间较短）。具补气、养心安神、滋阴补肺之功效，适体弱多病、久病初愈者服用。

将1-2盏特等白燕入净水浸泡2-4小时，将鲜荷叶洗净、冬瓜去皮切片、马蹄去皮碎粒、冰糖一同放入煲内倒入2-3碗开水，炖约半小时即可食用（炖煮时间过长会破坏燕窝的营养成分）。具有消暑、祛热毒之功效，是夏日避暑之圣品！

彩虹江米燕窝粽

将红枣、黑枣、核桃、脆梅与上等金丝燕窝为馅，用紫糯米与长糯米搭配小米调配的粽米包裹。

来只大闸蟹，吃完来盅鲜果燕窝，再来杯浓咖啡！既口福又美容！生活好美丽！

蟹籽燕条
将10克左右巢工厂一等白燕条放入净水中浸泡4-8小时，隔水炖半小时，放上蟹籽就行了！

冰镇苦瓜燕窝

苦瓜焯水后，切长条状泡在冰水中令其爽脆，将10-20克巢工厂白燕网放入水中浸泡2-4小时加入冰糖、蜂蜜、姜汁、隔水炖30分钟左右，取出放入冰水中冷冻洒在苦瓜上即可。

七彩白燕羹

将1-2盏巢工厂三角白燕在净水中浸泡4-8小时，用小火隔水炖30分钟左右。红枣去壳，木瓜去壳、皮、切成条状，生姜去皮，香芋去皮、切片，杏仁等分别制成汁。再加上冰糖水，椰汁合称七彩汁！

白燕角黑米捞

白燕角3-5克浸8-12小时，浸后稍撕开炖30-45分，黑糯米半碗；，芒果一个切条，樱桃一个，椰汁半杯！

[ Last edited by ok6358 on 2006-1-12 at 00:27 ]

作者: purple24 时间: 2006-1-9 11:54:04

每一款都好精致啊````不过偶对这个东西不是很感冒.尽管很营养的说```

作者: 135531 时间: 2006-1-9 17:45:01

以前看过一个介绍，说燕窝没有人们想象的那么有营养，只不过它的蛋白质比较容易被消化

作者: 宗宗 时间: 2006-1-9 20:34:15

其实我觉得燕窝吃起来怎么和银耳那么象？？

作者: ok6358 时间: 2006-1-12 00:38:09

您好“purple24”版主！谢谢您来支持！
咱们只是参观参观但愿这是历史！

[ Last edited by ok6358 on 2006-1-12 at 00:41 ]

作者: ok6358 时间: 2006-1-12 00:40:38

您好3楼“135531’朋友！
哦！生物唾液可能最易被吸收利用！不过此菜始于远古！大家要补的话今可改寻多途！

[ Last edited by ok6358 on 2006-1-12 at 00:47 ]

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