[转贴] 萝卜烧牛肉 [复制链接]

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电梯直达

1楼

发表于 2006-11-5 16:18:27 |只看该作者 |倒序浏览

萝卜烧牛肉

牛肉洗净切小块焯沸水去腥去血水待用
炒香姜块，豆瓣酱和香料后大火爆牛肉片刻，加适量盐和老抽调色调味，同时也可加入少许料酒
用水没过牛肉至牛肉焖烂
加入事先切块的萝卜继续烧至萝卜入味，加鸡粉调味起锅

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