请客时如何点菜 —了解客人的口味

gu2012

请客时如何点菜 —了解客人的口味：国内客人的口味特征为南甜，北咸，东辣，西酸。香港人一般要清淡，美国人喜欢清淡，鲜嫩，爽口，微辣，少酸，咸中带甜。而英国人口味是清淡，甜酸和微辣。注意客人戒口的食物：如伊斯兰教：戒猪肉；佛教：宜介绍素食；印度人则不宜介绍牛肉等。