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[分享]:饺子。冬天永恒的中国式旋律。。。
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[分享]:饺子。冬天永恒的中国式旋律。。。
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宗宗
宗宗
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电梯直达
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发表于 2005-11-20 23:50:38
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随着一声『
富神爷爷到
』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了3两黄金。
很久都没有发过帖子了。看到24每天都象蜜蜂一样的飞来飞去。我每天上来也不过是打打下手。嘿嘿,有些过意不去。今天吃了饺子。突然想起来冬天了,又是吃饺子的高峰了。发篇饺子的帖子上来,大家一起分享吧。。
wzwM_image
下面的图片并不是我的原创,不过也不是完全的转贴。是搜集加分享。对大家有用处是最好的。先来段传说。。。
wzwM_image
东汉的时候,河南南阳有个名医叫张仲景,因为医术高明,被人成为医圣。 张仲景在长沙做官,在告老还乡退休的时候,正赶上那年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞。在白河边上,张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因为寒冷,把耳朵都冻烂了,心里很难受。
回到家后,由于张仲景的名声早已经闻名天下,所以很多人上门求医。张仲景有求必应,整天都很忙碌,可虽然上门求医的人很多,可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人。
经过研究,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤”。
他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,开张的那天正是冬至,舍的药就是“祛寒娇耳汤”。
祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮,熟了以后捞出来切碎,用面皮包成耳朵的样子,再下锅,用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。面皮包好后,样子象耳朵,又因为功效是是为了防止耳朵冻烂,所以张仲景给它取名叫“娇耳”。
张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤,2个“娇耳”,人们吃了“娇耳”,喝了汤,浑身发暖,两耳生热,再也没人把耳朵冻伤了。
当初张仲景在长沙任职的时候,就在平时经常为老百姓看病,很受群众的爱戴。退休以后,长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望。
俗话说,医生难治自己的病。张仲景也是人,不是神。
有一年,张仲景病了,他自己也知道,生命的 灯油就要烧干了。长沙来看望他的人说,长沙有一个风水很好的地方,想让张仲景百年之后在那里安身,可南阳的人不干了,双方就争吵起来。张仲景说:吃过长沙水,不忘长沙父老情;生于南阳地,不忘家乡养育恩。我死以后,你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走,灵绳在什么地方断了,就把我埋葬在哪里好了。在那一年的冬天,张仲景驾鹤西去了。寿终的那天正好是冬至。当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候,棺绳忽然断了。大家按照张仲景的嘱托,就地打墓、下棺、填坟。两地的百姓你一挑、我一担,川流不息,把张仲景的坟垒得大大的,还在坟前为他修了一座庙,这就是现在的南阳的医圣祠。
张仲景是在冬至这天去世的,又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的,为了纪念他,从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃,并且都说,冬至这天吃了饺子,冬天耳朵就不会冻了。
“祛寒娇耳汤”现在很少有人吃了,但经过岁月的冲刷,大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。并且饺子的种类和形状也有了很大改进,记得小时候和父亲参加过旅游局搞的一个饺子节,有上百种的饺子,各种各样的造型,各种各样的馅料。
大的有如拳头,小的婉若弹丸,简单的集如一球,复杂的有白鹤亮翅,当时面对这么好看的饺子,真舍不得咬下去。现在有中国人的地方就有饺子,饺子也成了阖家团圆的代表食品,但张仲景的名字却很少有人提到了。
永恒
,
黄金
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发表于 2005-11-21 00:23:18
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好棒的帖
收藏了
哈哈~~~
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发表于 2005-11-21 01:42:46
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哈哈哈,我老公最喜欢吃饺子,可是我不喜欢吃。所以就让他买着吃~~
可是他说喜欢吃我包的饺子~~~~~~~
本来不想给他包了,可是看到这里,决定等我时间充足的时候给他包顿饺子吃了~~
为了纪念张仲景了~~~~
<font color="PINK">加勒比海海盗盗走的是世上稀有的金银珠宝;而你,于不知不觉间,盗走的是我的心和爱情。。。
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发表于 2005-11-21 12:28:21
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偶不是很喜欢吃饺子,但偶喜欢包饺子的过程~~~
一家人有说有笑,分工合作其乐融融```````
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发表于 2005-11-21 15:42:10
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哎哟还有这样的饺子哪(第一幅画画)!北京冷天好像很爱吃的!
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发表于 2005-11-21 18:03:18
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bu 不错不错 我回去要 去 实验以下 楼主给的 各种各样的 饺子 做法。。谢谢楼主
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宗宗
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发表于 2005-11-21 18:35:50
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呵呵。。我最喜欢那翠绿色的饺子皮了。。不管是菠菜还是油菜还是其他的什么东东。。因为绿色的从视觉上就好的多啊。。。
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发表于 2005-11-22 14:24:22
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好漂亮的饺子阿, 看得我直流口水~~~~~~~下次也要这样做
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我喜欢吃饺子,口水..好久没吃了....
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恩,好帖子,要学习,不错,饺子我最喜欢了0Iuo_image0Iuo_image0Iuo_image0Iuo_image
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