[建议]来尝尝我最喜欢的美食-------泡椒凤爪

西域任我行

随着一声『玉皇大帝到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
每次去川菜店都首先看有没有泡椒凤爪，特喜欢那种脆生生的、辣辣的感觉，终于有一天学会了其制作方法，不敢独享，大家一起分享：
1。凤爪准备：菜市场买来新鲜凤爪（冰冻的也可以阿），冲洗干净，把指尖去掉，然后把每个凤爪分成三段（不用我教你了吧，就是用暴力手段，呵呵）
2。泡椒：超市里面有种韩国泡椒，袋装的（也有瓶装的），直接买了
3。水煮凤爪：这是最关键的，将水植入锅中，大火烧开，然后把准备好的凤爪放入，水的量要能够淹没过凤爪，然后迅速倒入一些白醋，白醋的作用主要是让凤爪更加白嫩，并且可以使凤爪的皮更加收紧，还有就是凤爪骨头容易煮熟。同时根据自己的口味放入花椒、八角、盐。大火煮10分钟左右。
4。将煮好的凤爪放入凉水中清洗干净。
5。调汁：把买来的泡椒全部切口（这样容易出辣味），带汤一起放入干净锅中，根据自己的口味加入少量的食盐、白糖，大火烧开，将冰凉的凤爪倒近来，迅速起锅，放入密闭的容器中（保鲜袋也可以阿，不过要多几层），将容器放入凉水中，静置3个小时，然后将容器转移至冰箱冷藏，第二天便可以食用。
       哈哈，写到这里我都流口水了，先去吃一块再说。。。。。

purple24

要是有图片就好了``````
馋了。。。

cindy87

偶都是买的。。。不过麻麻的感觉真好

鱼1

我都快流口水了呀，想吃啊，太想了0Iuo_image0Iuo_image0Iuo_image0Iuo_image

嘴巴搀了~~~~~~~~~~~~

#c小调雨后

美味！我最喜欢吃辣味了！
虽然在学校吃不上原汁原味的但买软罐头也是吃得美滋滋的。
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梦穿年

成都的菜市有卖的
看着就让人流口水!